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卷筒粉和肠粉有什麽不同

发表时间:2024-10-03 18:45:55 来源:网友投稿

卷筒粉和肠粉虽然都是广东地区的特色小吃,但制作方法和口感有所不同。卷筒粉是将米浆蒸熟后卷成筒状,内馅多样,外皮光滑柔软,口感细腻。而肠粉则是用米浆直接蒸制成薄片,通常内馅为猪肉、牛肉或虾等,切成条状后卷起,外皮滑嫩,内馅鲜美。卷筒粉更注重内馅的丰富多样,而肠粉则更注重外皮和内馅的紧密结合。

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