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大油怎么炼油香

发表时间：2024-10-03 19:01:58 来源：网友投稿

大油炼油香的关键在于控制火候和时间。先将大油倒入锅中，用中小火慢慢加热，待油温升高后，加入香叶、八角、桂皮等香料，让香气充分释放。待大油热至冒烟，迅速离火，让油冷却，期间香料的味道会渗透到油中。待油温降至室温，过滤掉香料，这样炼制出的油香味浓郁。

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