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大肠怎么卤好吃

发表时间：2024-10-03 19:03:31 来源：网友投稿

大肠卤制前要清洗干净，用面粉、盐、料酒、姜片泡一泡。锅中加水放入大肠、葱段、姜片、料酒、老抽、生抽、糖、八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火慢炖。待大肠熟透捞出晾凉切片，再入锅收汁，出锅前撒上葱花即可。注意火候保持大肠软嫩多汁。

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