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正宗的水晶包子怎么做，谁知道

发表时间：2024-10-03 19:44:37 来源：网友投稿

正宗水晶包子做法：和面时加入适量食用碱，揉至表面光滑，发酵至两倍大。馅料选用猪肉、虾仁、香菇等，切碎后加入生抽、老抽、盐、鸡精、姜末、胡椒粉、葱花、油等调料拌匀。将面团搓成长条，分割成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧封口。冷水入锅大火煮沸后转小火蒸10分钟，关火后闷3分钟。出锅即可。特点：皮薄馅多，口感鲜美。

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