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衡阳米粉汤底熬制方法

发表时间：2024-10-03 19:44:54 来源：网友投稿

衡阳米粉汤底熬制：先烧开水，加入猪骨、鸡骨、瘦肉、牛骨等食材，再加入红枣、枸杞、姜片等调味料。大火煮沸后转小火慢炖3小时，期间可加入适量猪骨汤、鸡骨汤等。汤底熬至奶白色即可。最后将汤底过滤去渣，加入适量盐、胡椒粉调味。

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