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羊肉为什么要炒一下才煮

发表时间：2024-10-03 19:45:11 来源：网友投稿

羊肉炒一下再煮可以去除多余脂肪和杂质，使肉质更鲜美。炒制过程中高温可以杀死羊肉中的寄生虫和细菌，保证食物安全。炒的过程可以让调料更好地渗透进肉里，提升口感。简单来说炒羊肉是为了去除杂质、杀菌和增加风味。

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