如何炒羊肉卤更好吃！请高手不吝赐教
发表时间：2024-10-03 19:45:13
来源：网友投稿
炒羊肉卤的关键在于羊肉切片要薄，提前用料酒、生抽、淀粉腌制。炒锅放油油热后下入羊肉快速翻炒至变色。再加入葱姜蒜末爆香，然后放入切好的卤料包（如桂皮、八角、香叶等），小火慢炒。接着加入适量水，烧开后转小火炖煮，使羊肉更加入味。最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，出锅前撒上葱花增香即可。
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