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酸嘢商用配方

发表时间：2024-10-03 19:46:49 来源：网友投稿

酸嘢（酸角）商用配方：取新鲜酸角果，清洗后去核，捣碎。加入白糖比例为酸角与白糖1：2。搅拌均匀静置发酵3-5天。发酵期间注意控制温度在20-25℃。发酵完成后过滤掉果渣，即可得到酸甜可口的酸嘢。此配方口感酸中带甜，非常适合大众口味。

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