河南的卤猪肝怎么做的
发表时间：2024-10-03 21:12:45
来源：网友投稿
河南卤猪肝做法：先将猪肝洗净切片，焯水去腥。锅中加水放入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶等调料，大火煮开后放入猪肝，转小火卤至熟透。捞出猪肝切片装盘。锅中卤汁过滤，加入适量生抽、老抽调色，煮至浓稠。将卤汁淋在猪肝上，撒上葱花、香菜即可。
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