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蛋糕裂开什么原因

发表时间：2024-10-03 21:26:40 来源：网友投稿

蛋糕裂开的原因主要有三个：一是烘烤过程中膨胀过度，蛋糕内部形成较大的气泡；二是烘烤温度过高，表面迅速干燥，内部尚未完全成熟；三是蛋糕配方中的水、油、面粉比例不当，导致烘烤过程中膨胀不均匀。这些因素会导致蛋糕表面或内部出现裂纹。

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