传授正宗博山炸肉配方
发表时间：2024-10-03 21:35:37
来源：网友投稿
正宗博山炸肉：
主料：猪肉（五花肉）500克 调料：生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、葱姜蒜末适量。
做法：
五花肉切块用生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋腌制2小时。
热锅凉油油温7成热时，放入腌制好的肉块，中火炸至金黄捞出。
另起锅油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香，加入炸好的肉块翻炒，出锅即可。
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