炸油条酥教程
发表时间:2024-10-03 22:13:32
来源:网友投稿
炸油条酥教程:
面团:500克面粉,加3克酵母,用温水和成面团,发酵至两倍大。
油条:将面团搓成长条,切成长约8厘米的小段,每段压扁成椭圆形。
煎炸:锅中放油,油温五成热时,将油条放入,中火炸至金黄色。
出锅:油条炸至表面酥脆,捞出沥油。
小贴士:面团发酵时注意温度,不要过高以免酵母死亡;炸油条时油温不宜过高,以免外焦里生。
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