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羊肉串一般是什么部位的肉

发表时间：2024-10-03 22:34:51 来源：网友投稿

羊肉串通常使用的是羊腿肉或者羊肩肉。这些部位的肉因为肉质紧实，脂肪分布均匀，串起来烤制后味道鲜美，肉质鲜嫩多汁，非常受欢迎。羊腿肉因为肌肉发达，口感较为劲道；而羊肩肉则脂肪较多，更加多汁。两种肉串各有特色，可以根据个人口味选择。

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