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辣鸡的做法

发表时间：2024-10-03 22:36:30 来源：网友投稿

辣鸡即辣子鸡，做法如下：

准备鸡肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制15分钟。

热锅凉油油温5成热时放入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。

加入干辣椒、花椒、辣椒粉，快速翻炒均匀。

倒入适量的生抽、老抽，加入少量水，大火烧开后转小火炖煮。

待鸡肉熟透汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

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