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海鲜乱炖叫什么

发表时间：2024-10-03 23:41:32 来源：网友投稿

海鲜乱炖在中国北方地区称为“海鲜烩”，这是一种将多种海鲜（如虾仁、鱼片、贝类等）与蔬菜（如香菇、豆腐等）一起炖煮的菜肴。烹饪时先将海鲜焯水去除腥味，再将蔬菜和海鲜一起下锅，加入适量的调味料，炖煮至汤汁浓郁，海鲜和蔬菜的鲜美相互交融。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道广受欢迎的海鲜家常菜。

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