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生煎馒头的两种流派

发表时间：2024-10-03 23:41:40 来源：网友投稿

生煎馒头的两种流派分别是南派和北派。南派生煎以上海为代表，皮薄汁多，吃口鲜嫩；北派生煎以山东为代表，皮厚馅大，口感较为扎实。南派生煎常用猪肉和鲜汤制作，而北派则以牛肉或羊肉为馅，汤汁浓郁。

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