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传统五香咸鲜牛肉卤水如何调制

发表时间:2024-10-04 00:26:59 来源:网友投稿

传统五香咸鲜牛肉卤水制作如下:取清水适量,放入桂皮、八角、香叶、丁香、花椒、小茴香等香料,大火煮沸后转小火慢炖。加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段,调整口味。将牛肉洗净切块,放入卤水中,大火烧开后转小火慢煮,直至牛肉熟烂。捞出牛肉切片即可食用。

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