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猪肉解剖分割技巧

发表时间：2024-10-04 00:43:50 来源：网友投稿

猪肉解剖分割分为几个步骤。首先从腹部中间切开，沿脊椎分割成两半。然后沿肋骨方向将猪肉切成片，每片厚度约1.5厘米。接着将猪肉片平铺，沿肌肉纹理切成条状，条宽约2厘米。最后根据需要将肉条进一步分割成小块。注意保持切割整齐，以确保肉质均匀。

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