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五香猪头和五香酱猪头区别

发表时间：2024-10-04 01:00:29 来源：网友投稿

五香猪头和五香酱猪头的主要区别在于制作工艺和风味。五香猪头是将猪头洗净后，加入五香粉等调料进行腌制，再进行蒸煮，使猪头肉充分吸收香料味道，肉质鲜嫩。而五香酱猪头则是在腌制后，加入豆瓣酱等酱料进行炖煮，使猪头肉更加入味，酱香味更浓。简单来说五香猪头以香料为主，五香酱猪头则以豆瓣酱为主，风味略有不同。

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