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玉米淀粉可以用什么淀粉代替

发表时间：2024-10-04 01:05:53 来源：网友投稿

玉米淀粉可用红薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉或小麦淀粉代替。红薯淀粉和土豆淀粉口感、粘性相似，但红薯淀粉更易消化。木薯淀粉粘性较强，适合做粘稠食品。小麦淀粉口感较粗，但不易变质，适合做糕点。选择代替品时，根据所需食品特性和个人喜好决定。

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