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砂锅居的制作方法

发表时间：2024-10-04 01:36:25 来源：网友投稿

砂锅居制作方法如下：先将肉类（如猪肉、牛肉等）切块，焯水去血水；将锅烧热，加入少量油，爆香葱姜蒜，放入肉类翻炒至表面微焦；加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料，翻炒至肉上色；加入适量水，大火烧开后转小火慢炖；待肉炖至软烂，根据个人口味加入蔬菜（如白菜、豆腐等），继续炖至蔬菜熟透；最后收汁，撒上葱花、香菜等调味即可。

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