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铁锅和不锈钢锅哪个炖菜香

发表时间：2024-10-04 01:36:28 来源：网友投稿

铁锅炖菜香味更浓郁。铁锅导热快炖煮过程中释放的铁离子能提升食材的风味。不锈钢锅导热较慢，但耐腐蚀性好，炖煮时间更长，适合慢炖。所以若追求味道，铁锅是更佳选择。

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