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一斤面粉半斤水五克酵母不能少

发表时间：2024-10-04 01:45:32 来源：网友投稿

是的一斤面粉、半斤水和五克酵母是做面包的基本比例。面粉是面包的主体，水使面粉发酵，酵母是发酵的关键，它能将面粉中的糖分分解，产生二氧化碳，使面团膨胀。五克酵母是按照面粉的重量计算的，这个量能确保面团充分发酵，面包蓬松。酵母太少面团发酵不充分，面包会硬；太多，发酵过快，面包可能口感粗糙。

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