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茄汁鱼怎么做才能做出罐头的那种味道

发表时间:2024-10-04 02:10:10 来源:网友投稿

茄汁鱼要做出罐头味,首先选新鲜鱼,切片,裹面粉炸至金黄。炒锅加油爆香蒜、姜、洋葱,加入番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉,炒出红油。将鱼块入锅翻炒至汤汁浓稠,收汁即可。最后加入一勺醋提鲜,出锅前撒上葱花。这样烹制的茄汁鱼,酸甜可口,香气扑鼻,味道接近罐头。

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