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萝卜炖牛腩要不要焯水

发表时间：2024-10-04 02:19:35 来源：网友投稿

萝卜炖牛腩一般不需要焯水。牛腩提前焯水可以去除血水和腥味，但萝卜焯水后会破坏其口感和营养成分。萝卜自带清香，与牛腩搭配炖煮，口感鲜美。直接将牛腩和萝卜放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至牛腩熟透，萝卜入味即可。

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