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炭烧牛蛙用什么腌制方法

发表时间：2024-10-04 02:22:05 来源：网友投稿

炭烧牛蛙腌制法如下：将牛蛙切块，用料酒、生抽、老抽、白糖、姜片、蒜末、葱段、胡椒粉和少许五香粉腌制30分钟，让肉质入味。接着热锅倒油，下牛蛙煎至两面金黄，捞出。锅中留底油爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油，放入牛蛙翻炒，最后加入少量糖和少许水，烧开后收汁即可。

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