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锅贴和水煎包的区别

发表时间：2024-10-04 03:25:31 来源：网友投稿

锅贴和水煎包都是面食，但做法和口感有所不同。锅贴是将馅料包入面皮，然后贴在锅边，底部煎至金黄，上边蒸至熟透。外皮酥脆内馅多汁。而水煎包是将包好的包子放入平底锅中，加入水和面粉搅拌成糊状，煎至底部金黄，再盖上锅盖蒸至熟透。外皮软糯内馅鲜美多汁。简而言之锅贴外皮酥脆，内馅多汁；水煎包外皮软糯，口感更佳。

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