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牛肉羹的起源

发表时间:2024-10-04 04:09:16 来源:网友投稿

牛肉羹起源于中国,相传最早出现在唐代。据《唐六典》记载,当时的宫廷御膳中有牛肉羹。后来随着饮食文化的传播,牛肉羹逐渐在民间流行开来。这道菜以牛肉为主料,搭配嫩豆腐、粉丝等食材,口感鲜美,营养丰富。制作过程中牛肉需先炖煮至烂熟,再加入其他食材,最后勾芡收汁。牛肉羹因其独特的风味和营养价值,深受人们喜爱,成为我国传统美食之一。

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