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广东猪肉为何越来越香

发表时间：2024-10-04 04:27:13 来源：网友投稿

广东猪肉之所以越来越香，主要是因为独特的烹饪工艺和食材选择。首先广东地区气候湿润，猪肉在腌制过程中，盐分能更好地渗透，使得肉质更加紧实。其次广东人喜欢使用多种香料，如八角、桂皮、丁香等，这些香料能激发猪肉的鲜美口感。再者广东烹饪讲究火候，猪肉在烹饪过程中受热均匀，既保持了肉汁，又使肉质更加鲜美。广东地区优质的水源和饲料也使得猪肉品质优良，从而使得猪肉更加香醇。

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