摩飞华夫饼做法
发表时间：2024-10-04 04:34:08
来源：网友投稿
摩飞华夫饼做法：
准备食材：鸡蛋2个，低筋面粉100克，牛奶50毫升，黄油20克，糖30克，泡打粉1/2茶匙。
黄油融化加入糖搅拌至糖溶化。
分离鸡蛋蛋黄与蛋白分开，蛋黄液加入融化的黄油中，搅拌均匀。
加入牛奶继续搅拌均匀。
蛋白打发至湿性发泡。
将低筋面粉和泡打粉过筛，加入蛋黄液中，轻轻翻拌均匀。
取1/3蛋白霜加入面糊中，翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜，轻轻翻拌。
预热摩飞华夫饼机，倒入面糊，待华夫饼两面金黄即可。
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