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特色菜和招牌菜有什么区别

发表时间：2024-10-04 04:39:51 来源：网友投稿

特色菜和招牌菜的区别在于，特色菜指的是餐厅或地区独有的、具有代表性的菜肴，强调的是地方风味或独特技艺。而招牌菜则是餐厅中最能吸引顾客、最具影响力的菜，它可能是特色菜，也可能不是，但一定是餐厅的象征，如“宫保鸡丁”就是川菜中的招牌菜。简单来说特色菜是关于地方和技艺，招牌菜是关于影响力和象征性。

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