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为什么我做的泡芙鼓不起来呢

发表时间：2024-10-04 04:43:00 来源：网友投稿

泡芙鼓不起来的原因可能有几个：1. 油温过高，导致面糊过度膨胀破裂；2. 没有完全冷却就烤箱，内部压力无法释放；3. 面糊太稀，膨胀力不足；4. 面糊搅拌过度，导致面筋形成，阻碍膨胀；5. 面糊太干，无法膨胀。解决方法是调整油温、确保面糊适当稠度、适当搅拌以及冷却后再烤。

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