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魔芋含淀粉为何没热量

发表时间：2024-10-04 04:50:40 来源：网友投稿

魔芋含淀粉但热量低，是因为其淀粉是一种特殊的多糖，不易被人体消化吸收。魔芋中淀粉的分子结构紧密，人体消化酶难以将其分解为可吸收的葡萄糖。所以即使魔芋含有淀粉，人体也无法充分利用，导致其热量低。所以魔芋是一种低热量、高纤维的健康食品。

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