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作为酒店领班怎样盯餐及吆喝

发表时间：2024-10-04 05:59:39 来源：网友投稿

酒店领班盯餐及吆喝要掌握以下技巧：首先观察菜品上桌情况，确保及时补充。其次适时提醒顾客点餐，保持桌面整洁。吆喝时声音洪亮但不过分，用礼貌用语。关注顾客需求，及时提供服务。保持餐厅秩序，避免嘈杂。总之领班要协调好服务员，确保顾客用餐愉快。

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