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板鸭和手撕鸭有什么区别

发表时间：2024-10-04 06:08:41 来源：网友投稿

板鸭和手撕鸭主要区别在于加工方式。板鸭是将整只鸭处理干净后，通过腌制、风干等工序制成，肉质紧实，风味独特。手撕鸭则是将熟鸭肉撕成条状或块状，口感更加松软，适合凉拌或热炒。简言之板鸭是成品，手撕鸭是半成品，两者在口感和食用方式上有所不同。

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