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酸菜汤浑浊怎么处理

发表时间：2024-10-04 06:36:13 来源：网友投稿

酸菜汤浑浊可能是酸菜中的杂质或酸菜本身的水分过多。处理方法如下：1. 筛网过滤，用细筛网将酸菜汤过滤一遍，去除杂质。2. 沉淀法，静置一段时间后，杂质会沉淀到汤底，小心倒出清澈的汤。3. 煮沸法，将浑浊的酸菜汤煮沸，部分杂质会浮在汤面，用勺子撇去。4. 换水法，将酸菜汤倒入新的锅中，加入适量新水，煮沸后再次过滤。

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