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上海灌汤包的经典做法

发表时间：2024-10-04 06:45:58 来源：网友投稿

上海灌汤包做法如下：1. 面团揉至光滑，醒发；2. 肉馅加调料搅拌上劲，包入面团，捏紧口；3. 锅中加水烧开，放入包子，蒸10分钟；4. 调馅料：生抽、老抽、香醋、香油、辣椒油、葱花、姜末；5. 汤包出锅，蘸调料食用。关键要点：面团要软，肉馅要鲜嫩多汁。

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