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普通面粉和低筋面粉的不同点

发表时间：2024-10-04 06:46:19 来源：网友投稿

普通面粉和低筋面粉主要区别在于筋力。普通面粉筋力适中，适合做馒头、包子等需要一定弹性的面食。低筋面粉筋力较低，常用于蛋糕、饼干等需细腻松软的食品。简单来说低筋面粉更适合制作细腻口感的食物。

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