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墨鱼水饺的皮怎么染成黑色的

发表时间：2024-10-04 06:48:23 来源：网友投稿

墨鱼水饺的皮之所以是黑色的，是因为使用了墨鱼墨汁。将新鲜墨鱼的内脏取出，挤出墨汁。墨汁中含有一种叫墨黑色素的物质，这种物质具有很好的染色效果。将墨汁直接加入面粉中，和面揉制，待面团发酵后，擀成饺子皮即可。这样做出的饺子皮色泽黑亮，口感独特。

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