烤鸭上的芝麻怎么粘上的
发表时间:2024-10-04 06:51:41
来源:网友投稿
烤鸭上的芝麻是经过特殊工艺粘上的。首先将芝麻磨成粉,然后加入水搅拌成糊状。烤鸭上色时将芝麻糊均匀涂抹在鸭子表面。烤制过程中高温让芝麻糊中的水分蒸发,芝麻粉粘附在鸭子皮上。烤鸭出炉后芝麻表面变得酥脆,粘性适中,既美观又美味。
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