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羊板筋烧烤之前用煮吗

发表时间：2024-10-04 07:03:33 来源：网友投稿

羊板筋烧烤前一般需要先煮。因为羊板筋富含胶原蛋白，煮可以使板筋变得柔软易嚼，口感更佳。煮的时间大约30-40分钟，煮至板筋无硬心即可。煮好后可捞出晾凉，然后进行烧烤。这样做既可以保证口感，又能去除部分腥味。

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