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卤鸭脚要焯几分钟

发表时间：2024-10-04 07:05:39 来源：网友投稿

卤鸭脚焯水通常需要5-8分钟。首先将鸭脚放入沸水中，水开后用勺子轻轻翻动，确保鸭脚受热均匀。焯水过程中水可以保持微沸状态，防止鸭脚煮烂。焯水时间不宜过长，以免鸭脚肉质变老。焯水后捞出鸭脚用清水冲洗干净，即可进行下一步的卤制。

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