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正宗昆山本地菜

发表时间：2024-10-04 07:09:14 来源：网友投稿

正宗昆山本地菜以清淡、鲜嫩著称，主要食材包括阳澄湖大闸蟹、白鱼、白虾等。其中昆山特色菜肴有“三白”：白切鸡、白汁肉丝、白汁豆腐。白汁肉丝以肉丝滑嫩、汤汁鲜美为特点；白汁豆腐则口感细腻、汤汁清淡。还有独特的“砂锅菜”和“蟹粉狮子头”等美食。昆山菜讲究色、香、味、形，是江南美食的代表之一。

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