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江西九江老字号卤菜是什么

发表时间：2024-10-04 07:12:52 来源：网友投稿

江西九江老字号卤菜以独特风味著称，主要有九江酱鸭、酱牛肉、酱猪肉等。九江酱鸭选用优质鸭子，经过多道工序腌制、烹煮，肉质鲜嫩，酱香浓郁。酱牛肉选用上等牛肉，加入多种调料腌制，口感醇厚，回味悠长。酱猪肉则是选用五花肉，经过腌制、炖煮，肉质酥烂，香气扑鼻。这些卤菜历史悠久，深受当地及游客喜爱。

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