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爆烤鸭香膏放皮水里还是腌料里

发表时间：2024-10-04 07:31:47 来源：网友投稿

爆烤鸭香膏应该放在腌料里。这是因为香膏的香气在腌制过程中会渗透进鸭肉中，让鸭子更加入味。如果直接放入皮水中，虽然也能让鸭皮香脆，但香膏的香气无法完全融入鸭肉，影响口感。所以将香膏加入腌料中，既能让鸭皮香脆，又能使鸭肉更加鲜美。

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