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标准菜谱的定义

发表时间：2024-10-04 07:32:08 来源：网友投稿

标准菜谱是一种记录烹饪步骤和食材量的食谱。它详细列出制作某道菜所需的所有食材、调料以及烹饪方法。标准菜谱通常包括食材的名称、用量、烹饪时间、火候等，便于烹饪者按步骤操作，确保菜品质量。简单来说标准菜谱就是将一道菜的制作过程和所需材料用文字形式规范化、系统化的展示。

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