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门钉肉饼的来历

发表时间：2024-10-04 07:32:53 来源：网友投稿

门钉肉饼起源于清朝，据说是由北京一家名叫“门钉张”的铺子所创。传说这家铺子的老板姓张，他制作的肉饼外皮酥脆，内馅鲜美，形状像门钉，所以得名“门钉肉饼”。后来这种肉饼因其独特的口感和制作工艺，逐渐在京城流行开来，成为北京传统小吃之一。

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