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做蛋糕用的普通面粉可以加酵母粉吗

发表时间：2024-10-04 07:33:50 来源：网友投稿

当然可以。普通面粉中加酵母粉可以让蛋糕发酵，变得松软。酵母粉在面粉和温水中溶解后，会与面粉中的糖分发生反应，产生二氧化碳气体，使蛋糕体积膨胀。但要注意酵母粉不宜过多，以免蛋糕味道变酸。

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