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干锅鱿鱼介绍讲解

发表时间：2024-10-04 07:59:03 来源：网友投稿

干锅鱿鱼是一道色香味俱全的川菜。选用新鲜鱿鱼，洗净后切片，搭配辣椒、花椒等调料，经油爆后放入干锅中。烹饪时先高温爆香调料，再加入鱿鱼片翻炒至熟。最后放入特制干锅底料，高温焖煮片刻。出锅时香气扑鼻，肉质鲜嫩。此菜辣而不燥，鲜香可口，是川菜中的佳肴。

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