怎样制作厦门灌口姜母鸭
发表时间：2024-10-04 08:00:56
来源：网友投稿
制作厦门灌口姜母鸭，首先将鸭子洗净切块，姜切片。锅中加水煮沸，放入鸭块焯水去血沫。另起锅放油，爆香姜蒜，放入鸭块翻炒。加入料酒、酱油、老抽、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，加水没过鸭块。大火煮沸后转小火炖至鸭肉酥烂，最后开大火收汁即可。
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